サイズ／ φ12.7 × H26.5 cm （パッケージサイズ／ φ17.8 × H32 cm） 材 質／ ホウケイ酸ガラス、 シリコン、 ステンレススチール ※全パーツ食洗器可 付属品／ 説明書、 丸フィルター100枚付 生産国／ 中国 ブランド所在地／ カリフォルニア州サンタ・クルズ 【スロードリップとは？】 挽いたコーヒーを水に浸透させ、1滴1滴ゆっくりと抽出するドリップ式のこと。
「京都式」と呼ばれることも。
「スロードリップ」で淹れた本格派の水出しコーヒーは、熱湯でのドリップと全く異なり影院やタンニンの流出が少ないことで酸味や渋み、苦みが抑えられ、まろやかで澄んだ味わいと香り高さが特徴です。
日本の本格派のコーヒーショップでは専用の業務用ドリッパーを使って、昔から行われている作り方です。
コーヒー豆が本来もつナッツやチョコレートのような豊かな風味をじっくりと引き出すスロードリップは近年欧米でも注目されており、同じコーヒー豆を使用してもホットとアイスでは全く異なるアロマが広がると話題です。
ミルクとの相性も抜群。
酸化も抑えられているため、ホットドリップとことなりスロードリップで作った水出しコーヒーは冷蔵で3〜5日間、美味しく保存することができます。
コーヒー通の中には水出しで作り置きし、都度温めて飲むこだわり派も・・・！
楽天で購入17,050円（税込み）